Serba Serbi Kecap Inggris yang banyak belum diketahui orang

Kecap merupakan salah satu bahan masakan yang wajib ada di dapur. Kecap menjadi komoditas yang juga cukup menjanjikan untuk bisnis. Banyak masakan Indonesia yang menggunakan kecap sebagai salah satu bumbu yang tak boleh ketinggalan. Kecap juga biasanya selalu tersuguh di meja-meja warung bakso, mie ayam, dan lainnya. Jenis kecap sendiri juga bermacam-macam. Salah satunya yang mungkin ada di antara kalian yang belum mengetahuinya yakni kecap inggris.

Kecap inggris ini cocok digunakan sebagai saus siraman ataupun olesan untuk berbagai masakan. Kecap inggris juga menjadi salah satu bahan untuk membuat masakan semakin nikmat. Bahan ini juga merupakan bahan masakan yang cukup awet untuk disimpan lama, pasalnya didalamnya mengandung banyak nutrium yang mencegah bakteri dan jamur berkembang.

Serba Serbi Kecap Inggris

Kecap inggris merupakan bahan penyedap yang umum digunakan untuk masakan yang berbahan dasar daging sapi. Namun selain daging sapi kecap inggris juga digunakan untuk masakan lain seperti daging ayam, udang, dan lainnya. Kecap ini memiliki tekstur yang kental, warnanya hitam pekat dan sedikit asin. Hal ini pun membhat kecap inggris bisa diaplikasikan ke banyak masakan dan hasilnya akan nikmat.

Harga dari kecap ini berfareasi, biasanya tergantung kemasannya. Harganya akan lebih mahal jika diimpor langsung dari luar negeri. Anda juga bisa membelinya di situs ecommerce atau swalayan. Harga yang ditawarkan biasanya berkisaran Rp 30 – Rp 60 ribuan, harga ini masih cukup terjangkau.

Kandungan Dan Kegunaan Kecap Inggris

Banyak masyarakat yang menganggap kecap inggris dan kecap asin itu sama. Namun pada kenyataannya kedua kecap ini berbeda, bahkan dari segi bahannya. Kecap inggris sendiri terbuat dari bahan-bahan seperti gula jagung, molase (tetes tebu), cabai, cuka, air, kecap asin, asam jawa, lada hitam, anchovy, bawang merah, bawang bombay, bawang lutih, serta cengke. Hal ini membuat kecap ini memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Sedangkan kecap asin adalah hasil olahan dari kacang kedelai yang telah difermentasi dengan jamur aspergilius atau jamur kapang.

Kegunaan dari kecap inggris sendiri beragam, anda bisa menggunakannya untuk banyak hal. Campuran minuman, hal ini biasa dilakukan masyarakat luar negeri seperti minuman koktail bir sedangkan di Indonesia sendiri tidak dilakukan mungkin ada namun jarang ditemui. Bahan mariade, kecap inggris juga bisa dijadikan sebagai pengganti kecap asin atau saus ikan menjadi bahan mariade pada masakan seperti daging, tahu, dan makanan lain untuk menambah cita rasanya. Membuat saus, kecap ini juga bisa dijadikan bahan campuran saus. Menambbah rasa, kecap ini sudah tak asing lagi dijadikan sebagai penyedap masakan. Kenikmatannya juga sudah tak diragukan.

Manfaat dari kecap inggris sendiri juga beragam, Meningkatkan imun dan kesehatan kulit: kandungan vitamin B6 nya membantu memproduksi sel darah merah dan melancarkan sistem pada tubuh. Ada juga vitamin E yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai zat antioksidan yang menjaga kulit tetap sehat serta mencegah penuaan dini. Melawan Radikal Bebas: vitamin C yang berasal dari bawang, cabai, dan cengkeh dapat berfungsi sebagai zat antioksidan. Selain itu, vitamin C ini membantu mencegah kanker dan serangan jantung. Mencegah Pendarahan Berlebih: bagi moms atau para wanita yang sedang menstruasi atau sedang menderita pendarahan yang berlebih, vitamin K pada kecap Inggris dapat mengurangi rasa sakitnya.

Latest
Previous
Next Post »